Firman convenio la Univesidad de Guanajuato y la Tequilera Corralejo

29 de Diciembre de 2010

Pénjamo, Gto.- La Universidad de Guanajuato (UG) estableció un convenio de colaboración con la empresa Tequila Corralejo, con el objetivo de desarrollar tecnología para mejorar el producto de esta reconocida casa tequilera mexicana.

El convenio fue firmado por el rector general de la UG, Arturo Lara López; por el representante legal de Tequila Corralejo, Leonardo Rodríguez Moreno; y por el representante legal de la empresa Innovaciones Industriales Biotecnológicas S.A. de C.V., Eduardo Benjamín Ibarra Hernández.

Por su parte el rector de la UG reconoció la importancia de la industria tequilera en México y el renombre de Corralejo como una empresa guanajuatense dentro de la zona de denominación de origen del tequila y destacó el uso de la biotecnología en el mejoramiento de la producción de esta bebida con la participación de científicos de talla nacional e internacional.

Como parte del convenio profesores de la más alta calidad académica y alumnos de la División de Ciencias Naturales y Exactas del Campus Guanajuato realizarán el trabajo en coordinación con las dos empresas y el apoyo del Centro de Vinculación con el Entorno (VEN) de la propia Universidad de Guanajuato.